第171章 亚健康各症饮食调理【乌发养发膳食（二）】171（2 / 2）

1. 将哈羊宰杀后，去除内脏和杂质，洗净备用。

2. 苦瓜洗净，切成段，去除苦瓜瓤。

3. 锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，烧开后加入哈养，煮至哈养变色，捞出备用。

4. 另起锅，加入适量清水，放入苦瓜段，煮至苦瓜变软。

5. 将煮好的哈养放入苦瓜汤中，加入适量料酒，继续煮 10 分钟左右。

6. 最后加入适量盐和鸡精调味，即可出锅。

功效与作用：

1. 清热降火：苦瓜具有清热解毒的作用，能够有效降低体内的火气，缓解燥热症状。

2. 滋阴润燥：哈养具有滋阴润燥的功效，能够补充体内的阴液，缓解口干舌燥、咽喉肿痛等症状。

3. 提高免疫力：苦瓜中含有丰富的维生素 c 和多种矿物质，能够提高身体的免疫力，增强抵抗力。

4. 促进消化：苦瓜中的苦瓜素能够促进胃液分泌，帮助消化，缓解消化不良、食欲不振等症状。

注意事项：

1. 苦瓜炖哈养虽然具有多种功效，但并非适合所有人食用。体质虚寒、脾胃虚弱者应慎用。

2. 在制作过程中，应注意火候和时间的掌握，以免影响口感和药效。

3. 食用时应适量，不宜过量食用，以免引起不适。

芝麻白糖糊——

芝麻白糖糊是一道传统的中式药膳，具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉等功效。以下是芝麻白糖糊调养药膳的制作方法：

**材料：**

- 黑芝麻 500 克

- 白糖适量

**制作方法：**

1. 将黑芝麻拣净，放入铁锅内用文火炒香后晾凉。

2. 将炒好的黑芝麻放入食品加工机中，研成粉末。

3. 将芝麻粉末放入碗中，加入适量白糖，用开水调成糊状即可。

**食用方法：**

1. 每日早晚各食用一次，每次 20-30 克。

2. 可直接食用，也可加入牛奶、豆浆等饮品中食用。

**注意事项：**

1. 芝麻白糖糊不宜过量食用，以免引起消化不良。

2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者不宜食用芝麻白糖糊。

3. 芝麻白糖糊应保存在干燥、阴凉、通风的地方，避免受潮和变质。

芝麻白糖糊调养药膳是一道简单易做、营养丰富的药膳，适合大多数人群食用。但在食用前，最好咨询医生或中医师的意见，以确保药膳的安全性和有效性。

乌发冻糕——

乌发冻糕调养药膳

药膳名称：乌发冻糕

主要食材：黑豆、黑芝麻、核桃、桑葚、黑枣、山药、枸杞、蜂蜜

制作方法：

1. 将黑豆、黑芝麻、核桃、桑葚、黑枣、山药、枸杞洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至软烂。

2. 将煮好的食材捞出，放入搅拌机中，加入适量蜂蜜，搅拌成泥状。

3. 将泥状食材倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固，即可食用。

功效作用：

1. 乌发：黑豆、黑芝麻、核桃、桑葚、黑枣、山药、枸杞等食材都具有乌发的功效，能够促进黑色素的生成，使头发变得乌黑亮丽。

2. 补肾：黑豆、黑芝麻、核桃、桑葚、黑枣、山药、枸杞等食材都具有补肾的功效，能够增强肾脏的功能，提高身体的免疫力。

3. 美容养颜：黑豆、黑芝麻、核桃、桑葚、黑枣、山药、枸杞等食材都具有美容养颜的功效，能够滋润肌肤，延缓衰老，使皮肤变得更加光滑细腻。

注意事项：

1. 乌发冻糕虽然具有乌发、补肾、美容养颜等功效，但并不能替代药物治疗疾病。如果有疾病，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。

2. 乌发冻糕中含有蜂蜜，糖尿病患者应适量食用。

3. 乌发冻糕应放入冰箱冷藏保存，以免变质。

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